වැකුම් සීල් කිරීම යනු ආහාර කල් තබා ගැනීමේ ජනප්‍රිය ක්‍රමයක් වන අතර, විශේෂයෙන් මස්, රික්ත මුද්රා තැබූ මස් කොපමණ කාලයක් පවතිනු ඇත්දැයි බොහෝ අය කල්පනා කරති. ආහාර කල් තබා ගැනීමේ විසඳුම්වල ප්‍රමුඛයෙකු වන Chitco හි සහාය ඇතිව, අපට මෙම මාතෘකාව විස්තරාත්මකව ගවේෂණය කළ හැකිය.
වැකුම් මුද්රා තැබීම ඇසුරුම් වලින් වාතය ඉවත් කරයි, බැක්ටීරියා සහ අච්චු වර්ධනය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී කරයි. මෙම ක්රමය මස් වල ආයු කාලය දීර්ඝ කරනවා පමණක් නොව, එහි රසය සහ පෝෂණ අගය ආරක්ෂා කිරීමට ද උපකාරී වේ. නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇත්නම්, රික්ත මුද්රා තැබූ මස් සාම්ප්‍රදායිකව ඇසුරුම් කළ මස් වලට වඩා දිගු ආයු කාලයක් ඇත.
හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් වැනි අමු මස් සඳහා, රික්ත මුද්රා තැබීම රික්ත නොවන මුද්රා තැබූ මස් සඳහා දින කිහිපයකට පමණක් සාපේක්ෂව, ශීතකරණය තුළ සති 1-2ක් පමණ කල් තබා ගත හැක. ශීතකරණය තුළ, මස් වර්ගය අනුව රික්තක මුද්රා තැබූ මස් වසර 1 සිට 3 දක්වා ගබඩා කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, වැකුම්-සීල් කරන ලද හරක් මස් වසර 3 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකි අතර, රික්ත මුද්රා තැබූ කුකුල් මස් හොඳම තත්ත්වය සඳහා වසර 1ක් ඇතුළත ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
Chitco නිසි මුද්රා තැබීමේ සහ ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි වල වැදගත්කම අවධාරණය කරයි. රික්ත මුද්රා තැබූ මස් වල ආයු කාලය උපරිම කිරීම සඳහා, රික්ත මුද්‍රාව වාතය රහිත බවටත් මස් ස්ථාවර උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇති බවටත් වග බලා ගන්න. මීට අමතරව, ඇසුරුම් මත දින ලේබලයක් තැබීම ඔබට නැවුම් බව නිරීක්ෂණය කිරීමට උපකාරී වේ.
සාරාංශයක් ලෙස, රික්තක මුද්රා තැබීම මස් වල ආයු කාලය සැලකිය යුතු ලෙස දීර්ඝ කිරීම සඳහා ඵලදායී ක්රමයකි. Chitco හි ආහාර සංරක්ෂණය පිළිබඳ විශේෂඥ දැනුම සමඟින්, ඔබට ඔබේ ප්‍රියතම මස්වල ගුණාත්මක භාවයට හානියක් නොවන පරිදි දිගු කාලයක් රස විඳිය හැක. ඔබ ආහාර පිළියෙළ කිරීම හෝ මස් ගබඩා කිරීම හෝ වේවා, රික්තක මුද්රා තැබූ මස් වල ආයු කාලය දැන ගැනීමෙන් ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි දැනුවත් තීරණ ගැනීමට උපකාරී වේ.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-07-2024