CTO5OP107W Classical sous vide සංසරණ යන්ත්‍රය
අඩු උෂ්ණත්වය මන්දගාමී ආහාර පිසීම
අඩු උෂ්ණත්වය මන්දගාමී පිසීම යනු නව පිසීමේ ක්රමයකිඑය සෙමින් පිසීම සඳහා අඩු උෂ්ණත්ව පිසීමේ උපකරණ භාවිතා කරයිනිශ්චිත නියත උෂ්ණත්වයකදී ආහාර.ආහාර බෑගයක අසුරා රික්තක කළ පසු එයට දමනු ලැබේකාලය සහ උෂ්ණත්වය සැකසීමට අඩු උෂ්ණත්ව මන්දගාමී උදුනක්ආහාර පිසීම සඳහා. සාමාන්ය පවුලකට රසවත් කෑම හදන්නත් පුළුවන්ආපනශාලා මට්ටම.
නිරන්තර උෂ්ණත්ව පිසීම්
තොරව, උෂ්ණත්වය සහ කාලය හොඳින් සකස් කිරීම පමණක් අවශ්ය වේවිශේෂ ආරක්ෂකයින්. නියමිත වේලාවට වේලාව ළඟා වූ විට, දයන්ත්රය ස්වයංක්රීයව වසා දමා අනතුරු ඇඟවීමක් ලබා දෙනු ඇත.ඔබට අවශ්ය වන්නේ විනෝදය සඳහා බලා සිටීම පමණි.
උෂ්ණත්වය අඩු ආහාර පිසීමේ ප්‍රතිලාභ
එය ආහාරවල තෙතමනය හා පෝෂණය උපරිම ලෙස ආරක්ෂා කරයිප්රමාණය, මස් ඉතා පැරණි හා දැඩි වීම වළක්වයිනිපදවීමෙන් හානිකර ද්රව්ය, සහ උපකාර කරයිඅමුද්රව්යවල ස්වභාවික මෘදුකම වැඩි කර තබා ගන්නඅමුද්රව්යවල මුල් රසය.
අමුද්රව්යවල රසය වේඝන සහ මාළු, සහ උනුසුම් වීම, වියළි බව සහ නැතහපන දුෂ්කරතාව; ආහාර ද්රව්ය කල් තබා ගත හැකදිගු කලක් තිස්සේ, දිරාපත් වීමට පහසු නැත, තෙල් දුමාරයක් නොමැතදූෂණය, සහ රික්තක, සහ මුළුතැන්ගෙයි පිසූ කළ හැකආරක්ෂා කළ හැකි, පිරිසිදු සහ සනීපාරක්ෂාව, එමගින් වළක්වා ගත හැකියබැක්ටීරියා බෝවීම.
අඩු උෂ්ණත්ව පිසීමේ උෂ්ණත්ව විමර්ශන වගුව
| බිත්තරය | 65℃ | මිනිත්තු 45 |
| ටෙන්ඩර් හරක් මස්: ෆිලට් මිග්නොන්, රිබ් අයි ස්ටීක් සහ ටී-බෝන් ස්ටීක්. | 52℃ | 1H |
| කුකුළු මස් (සුදු මස්): කුකුල් මස්, තුර්කිය සහ තාරා | 60℃ | 1.5H |
| කුකුළු මස් (කළු මස්): කුකුල් මස්, තුර්කිය සහ තාරා | 65℃ | 2H |
| මාළු: සැමන්, ටූනා, කෝඩ් | 50℃ | මිනිත්තු 25 |
| ඌරු මස්: පෙර පාද මස්, ඌරු මස් බඩ | 65℃ | 36H |
| හරක් මස් කැබලි සහ හරක් මස් කණ්ඩරා මස් | 62℃ | 72H |
විවිධ රසයන් සහිත ස්ටීක්
අඩු උෂ්ණත්ව බොයිලේරු මගින් පිසූ ස්ටීක් වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ මුල් පිටපතක් වන අතර එමඟින් වඩාත් පරමාදර්ශී පරිණතභාවයක් ලබා ගත හැකි අතර විවිධ පුද්ගලයින්ගේ රුචි අරුචිකම් තෘප්තිමත් කළ හැකිය.
පෝෂණීය උදෑසන ආහාරය
අඩු උෂ්ණත්වය මන්දගාමී කුකර් රසවත්, මෘදු සහ පෝෂ්‍යදායී උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කරයි.
සරල ආහාර පිසීමේ විලාසය
ඇසුරුම් ද්රව්ය: පුද්ගලික අභිමතය පරිදි, අමුද්රව්ය සහ කුළුබඩුවක් රික්ත බෑග්වලට දමන්න.
ඉවුම් පිහුම් සැකසීම: උෂ්ණත්වය සහ වේලාව හොඳින් සකසන්න. උෂ්ණත්වය නියත වන විට, සුප් බඳුනට අමුද්රව්ය දමා, ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය.
උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු ආහාර වඩාත් හැපෙනසුළු කිරීම සඳහා බටර් සමග ෆ්රයිඩ් කළ හැක.
විවිධාංගීකරණය වූ ආහාර පිසීම
අඩු උෂ්නත්ව කුකර් මගින් එළුමස්, මස්, කුකුල් මස්, මාළු සහ එළවළු වැනි විවිධ ආහාර ද්රව්ය පිසීමට හැකිය.
වඩාත්ම රසවත් මාළු
අඩු-උෂ්ණත්ව මන්දගාමී කුකර් මගින් පිසින ලද සැමන් මස් ගුණාත්මක භාවයෙන් සියුම් වන අතර රසයෙන් සිනිඳුයි, එය ඔබ මෙතෙක් අනුභව කර ඇති වඩාත්ම රසවත් මාළු වන අතර සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම මගින් සාක්ෂාත් කරගත නොහැක.
සාමාන්ය ආහාර පිසීම
අධික ඉදුණු දාර, අසමාන මස් ගුණාත්මකභාවය, පැරණි සහ තද රසය, වියළි රසය.
අඩු උෂ්ණත්වය මන්දගාමී කුකර් පිසීම
ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත, රසවත් මස්, ඒකාකාර පරිණතභාවය සහ මෘදු බව.
විවිධ පිරිවිතරයන් ලබා ගත හැකිය
110V, 220V, විවිධ පිරිවිතර විවිධ අනුරූප වේප්ලග්, සහ නිෂ්පාදන බොහෝ රටවල් සඳහා සුදුසු වේ.
